Haku
Viitteet 1-2 / 2
Reseptiikan kokoaminen ja sen merkitys ravintolassa : Case Kuopion klubi
(2021)
Opinnäytetyö on toiminnallinen opinnäytetyö, jossa kootaan ravintola Kuopion Klubin reseptiikka yksien kansien alle. Toimeksiantajana toimi ravintolan keittiömestari, ja aihe muodostui yhden opinnäytetyön tekijän huomioista ...
Omavalvontasuunnitelman päivittäminen : Case Muikkuravintola Sampo
(2021)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli päivittää Kuopiossa sijaitsevan Muikkuravintola Sampon omavalvontasuunnitelma toimipaikan käyttöön sopivaksi ja vastaamaan Suomen lainsäädännön vaatimuksia. Työn toimeksiantajana toimi ...

